Ref: BK170
500 g
Informação
Dichloran-glycerol (DG-18) agar é recomendado para a enumeração de bolores e leveduras que se desenvolvem em produtos com baixa atividade da água (aw < 0,95), em produtos desidratados ou extremamente secos, como alimentos com açúcar, salmoura, cereais, bolachas e biscoitos, farinha e produtos à base de carne ou peixe. O meio de cultura favorece um crescimento controlado em relação ao tamanho e largura das colónias de micelas e leveduras de mofo, permitindo contagens mais fáceis e precisas.
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